Del 30 de marzo al 2 de abril la productora juvenil del proyecto EduCO2Health grabó el último capítulo del documental, correspondiente al Mar Báltico en las zonas próximas a la desembocadura del Danubio. Esta productora estuvo liderada por estudiantes de la Universidad de Santiago de Compostela que se formaron en el campus de Aveiro de 2024 como estudiantes del último curso de bachillerato del centro socio no formal IES Virxe do Mar. Esta productora la completaron estudiantes más jóvenes, también formadas en ese campus 2024, y que en el momento de la producción de este capítulo final, estaban finalizando el bachillerato en los centros socios de pleno derecho IES Bernardino de Escalente y Liceo XXVI.
El lunes 30 de marzo, la productora juvenil que se conformaron como equipo en el campus de Aveiro de 2024, dirigidas por los investigadores de la USC en comunicación audiovisual Pablo Calviño y Manuel Barreiro, comenzaron a trabajar EduCO2health en Rumania. Buscaban trasladar al documental cómo la desembocadura del Danubio en el Mar Negro y las propias praderas marinas de ese mar, estaban afectados por diferentes exposiciones ambientales que afectaban directamente a las praderas marinas, e indirectamente a la salud de las personas. Con ese trabajo se completaba el contenido de este documental que busca acercar la ciencia a la sociedad y mostrar como los impactos en las praderas marinas de todos los océanos europeos pueden influir en nuestra salud.
El primer día de trabajo, lunes 30 de marzo de 2026, se desarrolló en el pueblo de Mangalia, en el puerto situado en la desembocadura del Danubio, lugar donde se realizaron las primeras grabaciones del día. Allí la estudiante de veterinaria Elena Domínguez, fue dirigida por Pablo Calviño y Manuel Barreiro, sobre cómo realizar la presentación de los primeros planos en el Mar Negro. Elena inició la presentación conectando el estudio en el Mar Negro con las escenas que ya están incluidas en la versión beta del documental, a la que le falta esta parte del Danubio, y que hasta el momento fue grabada en Aveiro y Testal en el Atlántico y las imágenes del Báltico grabadas el año pasado en Polonia. Esta presentadora, en el primer día de trabajo en el Mar Negro, continuó sus labores de presentación explicando la importancia ecológica de estas praderas marinas en el Mar Negro y la necesidad de cuidarlas para defender los servicios ecosistemas que nos dan, incluyendo la lucha contra el cambio climático y la defensa de nuestra salud.
Durante la grabación, el director de la Estación de Biología Marina de la Universidad de Iasi, socia de pleno derecho del proyecto, Emmanuel Baltaj, se sumergió en el Mar Negro con un dron submarino para poder grabar las praderas de zostera y poder añadir esas imágenes en el documental.
Con el cierre de la jornada, el equipo sumó nuevas imágenes y testimonios que formarán parte del documental, construyendo poco a poco un relato que busca visibilizar la relación entre el medio ambiente y la salud. Cada escena grabada en Rumanía se convierte así en una pieza clave para entender la importancia de proteger ecosistemas tan frágiles como los del Mar Negro.
El martes 31 de marzo, la productora juvenil, dirigida por los dos investigadores de la USC, continuó con la filmación del documental EduCO2Health en el Mar Negro, en concreto en la ubicación de la recuperación de playas en Eforie Sud, una zona ubicada en el sureste de Rumanía, específicamente en la franja costera do Mar Negro. Allí el documental da un giro hacia los impactos y la importancia de la intervención humana para la preservación del ecosistema, un tema de gran importancia en la actualidad y que los miembros del documental pretenden profundizar.
En esas playas, recientemente recuperadas, abordaron cómo la recuperación de las playas requiere que las plantas de Zostera de las praderas marinas se trasplanten en zonas de las nuevas playas que fijen el substrato y se puedan ir extendiendo, aportando las diversos servicios ecosistémicos de estas praderas marinas. En el documental quedó explicado como las playas de esas zonas son recreaciones, puesto que el Mar Negro se ocupa de desplazar la arena, motivo por el que hay que regenerar esas playas cada veinte o treinta años. La conciencia actual de la importancia de la Zostera con servicios ecosistemas tan relevantes como la depuración de aguas, la fijación de dióxido de carbono en la lucha contra el cambio climático. Estos contenidos se recogieron en las grabaciones realizadas en esa playa en proceso de regeneración, en frente a una de las principales plantaciones de Zostera que ahora ya es una pradera en clara extensión en relación a la plantada en el año 2023
En la misma playa objeto de las replantaciones se grabó la primera y única entrevista de este día. La entrevistada fue la bióloga marina responsable del trasplante de praderas de zostera, Alina Croitoru, quien fue entrevistada por la presentadora del documental EduCO2Health, Elena Domínguez. En esta entrevista se trató de forma especial el tratamiento y la conservación de los ecosistemas marinos. En ella se abordan las dificultades de la investigación, el impacto ambiental, social y humano que suponen estos procesos y cuestiones y perspectivas a futuro. La entrevista se desarrolló en un ambiente cercano y centrado en la divulgación, con preguntas orientadas a hacer comprensible el trabajo científico al público general. A lo largo de la conversación se buscó ofrecer una visión clara y accesible sobre el tema a tratar, permitiendo trasladar conceptos técnicos a un lenguaje más divulgativo y facilitando así la comprensión de la importancia de estos ecosistemas.
Al acabar la entrevista, el equipo finalmente se alejó para realizar las primeras tomas protagonizadas por Elena Domínguez, quien se encargó de presentar la necesidad de las acciones humanas con el objetivo de conservar el ecosistema. En su discurso, Domínguez, explicó el cambio de escenario hacia Eforie Sud, donde se desarrollan intervenciones humanas vinculadas a la restauración del litoral, como la ampliación de playas. A través de su intervención, se introdujo el contexto de estas actuaciones, señalando que forman parte de proyectos destinados a reducir la erosión costera mediante obras como dragados y aportes de arena. Asimismo, se expusieron tanto los efectos que estas acciones pueden generar en el ecosistema como las oportunidades que también abren, especialmente en relación con la restauración y recolonización de especies como la zostera en nuevos fondos arenosos.
El trabajo en el documental continuó el día 1 de abril en los laboratorios de la Estación de Biología Marina de la Universidad de Iasi. Se trabajó en dos de los seis laboratorios en los que se investigan problemáticas de los ecosistemas marinos de gran relevancia en el contexto ambiental actual. En concreto la presentadora Elena Domínguez recogió para el documental, en esos dos laboratorios, las investigaciones que realizan sobre la importancia de las praderas marinas de Zostera para filtrar microplásticos.
Como en las grabaciones sobre la investigación sobre microplásticos se trató la gran capacidad de arrastre del río Danubio de microplásticos que cuando llegan a las praderas marinas son filtradas por la Zostera, con los consiguientes beneficios para nuestra salud, el día 2 de abril se ascendió al Delta de Danubio para recoger imágenes que ilustren ese gran potencial de arrastre y para visualizar la importante cantidad de plásticos que se están degradando sujetos a la vegetación de los márgenes del río.
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